ricette

Ricette con il formaggio Gorgonzola Gelmini

Hamburger di Tacchino con Gorgonzola e pere

  • 13 février 2013

Faisons un petit moment de silence et savourons cette photographie. Un hamburger de dinde parfaitement poêlé aux poires rôties, oignons caramélisés et fromage gorgonzola fondu. Déjà faim? Je suis tellement excitée! Mes parents m'ont offert un nouvel objectif d’appareil photo pour Noël et grâce à lui, je peux passer pour un génie! Je n’ai presque rien à faire et je ressemble à une grande photographe (que je ne suis pas!). Je pensais omettre ce petit détail et vous laissez croire que je suis vraiment douée en photographie mais ce n'est pas juste. Ce n'est pas moi, c'est l'objectif,...

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Patatine novelle al forno con Gorgonzola e noci

  • 2 janvier 2013

Les amuse-bouches (antipasti en italien) sont ce qu’il y a de plus amusants à faire en cuisine. C’est avec eux, que vous pouvez montrer votre côté créatif, tant dans la préparation que dans la présentation. Ingrédients: Petites pommes de terre nouvelles, rouges ou blanches (autant qu’il en faut) Huile d'olive Gros sel de mer Une pincée de paprika Gorgonzola Noix hachées  

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Tartine Gorgonzola fichi e miele

  • 2 janvier 2013

Pour 8 tartines Remarque: pour la baguette sans gluten, essayer cette recette. Tout ce qui est préparé sans gluten par mon amie Jeanne Sauvage chez L'Art of Gluten Free Baking est FANTASTIQUE. Pour moi, c’est l'experte de la cuisine sans gluten. Cet automne sortira son livre de cuisine Gluten Free Baking For The Holidays (cuisiner sans gluten pour les vacances) et j’ai vraiment hâte! Ingrédients: 8 tranches de pain (de votre convenance – moi j’ai choisi une baguette sans gluten) 1/2 bol (100gr) de morceaux de gorgonzola Gelmini 8 figues coupées en deux 1 cuillère à café de thym...

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Braciole Cinque Stelle

  • 2 janvier 2013

Voici une recette facile mais qui offre de grandes émotions, des côtelettes au Gorgonzola. Très rapide à préparer le soir, même à la dernière minute pour impressionner ses invités. Cette recette peut être un plat complet, nourrissant et facile à digérer grâce au Gorgonzola. Ingrédients: 4 côtelettes de porc 1 oignon un verre de vin blanc sec 8 feuilles de sauge 320gr de Gorgonzola Gelmini (environ 80 grammes par côtelette) une noix de beurre 2 louches de bouillon Durée 15 minutes  

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Insalata di melagrana e Gorgonzola

  • 2 janvier 2013

Les grenades sont parmi les fruits automnaux que j'aime le plus, leur couleur rouge rubis, leur douceur, des gouttes fraîches comme la rosée du matin, savoureuses comme le fruit le plus précieux, protégé par une coque qui semble bien connaître son utilité, celle de préserver une telle bonté qui est, entre autres aussi, un symbole de chance, de fertilité et d'amitié. En dépit de ce que l’on peut imaginer, nettoyer une grenade est plutôt simple. Après l’avoir coupée avec un couteau, s’appuyer contre un grand bol et tenir le fruit côté coupé vers le bas et donner quelques...

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Cappuccino di melone con schiuma di Gorgonzola

  • 2 janvier 2013

Un amuse-bouche facile, frais et estival pour débuter un barbecue entre amis ou un dessert frais pour terminer un brunch dominical. Ingrédients (pour environ 12 parts) : la moitié d'un melon Cantaloup du jus d'orange 15 cl de crème fraîche 100g de Gorgonzola Gelmini Cinque Stelle 1/2 feuille de gélatine

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