ricette

Ricette con il formaggio Gorgonzola Gelmini

Hamburger di Tacchino con Gorgonzola e pere

  • 13 Februar 2013

Gönnen wir uns nur einen kurzen Moment der Stille und tauchen wir in dieses Bild ein. Ein perfekt angebratener  Putenburger mit gebratenen Birnen, karamellisierten Zwiebeln und geschmolzenem Gorgonzola Käse. Schon hungrig?? Ich bin so begeistert! Meine Eltern haben mir zu Weihnachten ein neues Objektiv gekauft und es lässt mich wie ein Genie aussehen!!!! Ich muss kaum etwas machen und ich wirke wie ein Meisterfotograf (der ich nicht bin!). Ich habe mir überlegt, dieses kleine Detail auszulassen und euch glauben zu lassen, dass ich das Fotografieren wirklich beherrsche, aber das ist nicht...

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Patatine novelle al forno con Gorgonzola e noci

  • 2 Januar 2013

Vorspeisen (Hors d’Oeuvre auf Französisch, Antipasto auf Italienisch) sind einige der lustigsten  Dinge in der Küche. Hier kann man seine kreative Seite zeigen, in der Vorbereitung und auch in der  Präsentation. Zutaten: Kleine rote oder weiße Babykartoffeln (soviel man braucht) Olivenöl Grobkörniges Meersalz Eine Prise Paprika Gorgonzola Gelmini Gehackte Walnüsse

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Tartine Gorgonzola fichi e miele

  • 2 Januar 2013

Rezept für 8 Stück Zur Beachtung: für glutenfreies Baguette probieren Sie dieses Rezept. Alles was meine Freundin Jeanne Sauvage von Art Of Gluten Free Baking glutenfrei macht, ist FANTASTISCH. Sie ist meiner Meinung nach die Backexpertin schlechthin. Ihr Kochbuch Gluten Free Baking For The Holidays (Glutenfreies Backen für die Ferien)kommt im Herbst heraus und ich kann es kaum erwarten! Zutaten: 8 Scheiben Brot (nach Wahl- ich habe glutenfreies Baguette genommen) ½ Tasse (100g) zerbröckelten Gorgonzola 8 Feigen, halbiert 1 Teelöffel frisch gehackter Thymian 2 ½ Esslöffel Honig Salz...

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Braciole Cinque Stelle

  • 2 Januar 2013

Ein einfaches Rezept, das große Begeisterung hervorruft, eine Kombination aus  Koteletts mit Gorgonzola. Rasch zuzubereiten, auch wenn am Abend Gäste im letzten Moment kommen und man etwas Gutes auftischen möchte. Es kann eine vollständige Mahlzeit sein, reichhaltig und bekömmlich, Dank des Gorgonzolas. Zutaten: -4 Schweinekoteletts -Zwiebel -ein Glas trockener Weißwein -8 Salbeiblätter -320g Gorgonzola Gelmini (circa 80 g pro Kotelett) -Butter -2 Schöpfer  Suppe Vorbereitungszeit  15 Minuten

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Insalata di melagrana e Gorgonzola

  • 2 Januar 2013

Granatäpfel gehören zu den Herbstfrüchten, die ich am meisten mag, ihre rubinrote Farbe, ihre Süße, frische Tropfen wie der Morgentau, wohlschmeckend wie die kostbarste Frucht, geschützt von einer Schale, die ihre Pflicht kennt, nämlich diesen Wohlgeschmack zu bewahren, und  außerdem ist sie auch noch Symbol für Glück, Fruchtbarkeit und Freundschaft . Auch wenn es nicht so scheint, Granatäpfel zu schälen ist eigentlich ziemlich einfach. Nachdem man die Frucht auseinandergeschnitten hat, hält man die aufgeschnittene Hälfte über eine Schüssel und schlägt mit einem Holzkochlöffel...

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Cappuccino di melone con schiuma di Gorgonzola

  • 2 Januar 2013

Ein einfacher Aperitif, frisch und sommerlich, um einen Grillabend mit Gästen zu beginnen, aber auch ein frisches Dessert zum Abschluss eines sonntäglichen Brunchs. Zutaten (für circa 12 Portionen): eine halbe Melone Cantalupo oder Retinato Orangensaft 15cl Kochsahne 100g Gorgonzola Gelmini Cinque Stelle 1/2 Blatt Gelatine  

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